mandag den 31. august 2015

På menuen i uge 33 (01 til 04 SEP)

I ugen op til min lille ferie vil bønnerne i espressokværnen skifte et par gange.

Tirsdag d. 1. september er sidste chance for Finca Limoncillo (Nicaragua) Vasket Caturra i denne omgang: Sødmefyldt karamel, stor mundfylde og en æblefrugtig afslutning. 

Onsdag d 2. september serverer jeg Finca Agentina (El Salvador) Vasket Bourbon: Stor mundfylde med noter af chocolade og en antydning af hasselnød. 

Torsdag d. 3 og fredag den 4 vil der være Don Mayo Finca La Loma (Costa Rica)  Yellow Honey Caturra I kværnen: Sødmefyldt med vanilje noter og lækker viskositet samt ferskenagtig frugtighed.
 

søndag den 23. august 2015

På menuen

Finca Limoncillo's vasket Caturra bønner fra Nicaragua fortsætter i espressokværnen. Denne espresso har en super dejlig mundfølelse, sødme og et raffineret touch af æblesyrlighed i afslutningen.