mandag den 24. november 2014

Spicy vintersirup

Jeg har kogt en krydret sirup som passer perfekt til det kolde efterår og vintermånederne.
Den er velegnet i varm chokolade eller i en drik hvor kaffen spiller en sekundær rolle, som f.eks. en latte.

Sirup'en består af rørsukker, appelsinskal, kanel, rosmarin, sort pepper og nelliker.

Dagens Filterkaffe

For dem der har lyst til en hurtig kop sort kaffe om morgenen, har jeg udvalgt en god filterkaffe som står klar på thermokanden. 
Thermokandekaffe har generelt et dårligt ry, men hvis kaffebønnen er god, hvis kaffen er frisklavet på en ordenlig maskine, og hvis kande og udstyr holdes pinligt rent, så kan en maskinkaffe på thermokande være en lige så stor fornøjelse som en håndbrygget.
Derfor tilbyder jeg kun dagens kaffe om morgenen hvor efterspørgslen er størst - thermokandekaffe skal være frisk!